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La Castradina S’ciavona e il buon cibo al tempo della peste

Michele Santoro – Bologna L’Italia nei secoli è diventata nota come il paese del buon cibo. Talvolta però le origini di molte pietanze, divenute ormai patrimonio dell’enogastronomia italiana, si perdono tra le pagine della storia. Sembrerà forse assurdo, ma nel nostro paese non sono pochi i casi in cui anche in momenti critici si riuscì Read more about La Castradina S’ciavona e il buon cibo al tempo della peste[…]

Barbarossa: un corsaro “diplomatico” nel mare Adriatico

Michele Santoro – Bologna L’epopea dei Barbarossa inizia dalla storia della sua famiglia. Ishak era il maggiore di tre fratelli: Oruç, Ilyas e Khizr. Suo padre, dopo aver partecipato all’assedio dell’isola di Lesbo, vi si stabilì sposando una vedova locale e si dedicò per tutta la sua vita all’artigianato. Tutti e quattro i fratelli intrapresero Read more about Barbarossa: un corsaro “diplomatico” nel mare Adriatico[…]

Prokleti Kam: tra storia, memoria e racconti popolari nei Balcani

Michele Santoro – Bologna In una notte di settembre della metà del Quattrocento circa, in una piccola penisola nell’attuale Montenegro, un mercante veneziano di nome Marin Drusco usciva di soppiatto da un monastero. L’uomo aveva avvelenato i monaci e fuggiva a cavallo, di ritorno verso la città di Cattaro. L’operazione avrebbe assicurato al mercante titoli Read more about Prokleti Kam: tra storia, memoria e racconti popolari nei Balcani[…]